Như bạn đã biết, ngày của mẹ thường được tổ chức hàng năm vào chủ nhật đầu tiên của tháng 5. Năm 2020, ngày của mẹ rơi vào ngày 10 tháng 5. Ngày của mẹ là ngày tôn vinh người phụ nữ, người đóng vai trò quan trọng trong gia đình. Thật khó để tìm ra người nói không với thức ăn do Mẹ chế biến. Mẹ là người nuôi bạn từ khi bạn lọt lòng cho đến bây giờ. Và bây giờ đến lượt bạn nấu những món ăn ngon cho mẹ của bạn. Cùng tham khảo 5 món ăn ngon có thể làm tại nhà trong ngày của Mẹ nhé.
Nội dung bài viết
Misal Pav
Để bắt đầu một ngày mới của mẹ từ bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị Misal pav cho mẹ. Nếu mẹ bạn là người yêu thích những món ăn cay và nóng thì có thể chế biến món misal pav. Thành phần cốt lõi của Misal pav là dầu, gừng, tỏi, hành, cà chua, dầu dừa, gia vị, muối, ớt đỏ, garam masala, bột nghệ, nước, khoai tây, nước cốt chanh và rau mùi.
Công thức này thường sẽ gồm 4 phần và phần đầu tiên là chuẩn bị bột nhão. Để làm hỗn hợp sền sệt, bạn phải cho gừng, tỏi và hành băm nhỏ vào chảo dầu nóng. Sau khi nó trở nên trong mờ, thêm cà chua, dừa cắt nhỏ, và để cho hỗn hợp nguội rồi nghiền thành bột nhão. Phần tiếp theo là chuẩn bị nước thịt và nó chứa bột nhão trên chảo nóng với dầu. Bạn cho muối, ớt đỏ, garam masala, bột nghệ, bột rau mùi vào trộn đều. Thêm nước vào và nấu cho đến khi hỗn hợp bắt đầu ra dầu.
Phần tiếp theo là chuẩn bị sử dụng. Cho gừng và tỏi vào chảo với dầu nóng. Bạn cho rau mầm đã ngâm và luộc cùng với khoai tây vào trộn đều. Trong hỗn hợp, thêm muối, bột nghệ, garam masala và nước cốt chanh. Thêm một ít nước và nấu trong 8-10 phút. Sự chuẩn bị tiếp theo là misal. Lấy một cái bát phục vụ và đổ thức ăn và nước thịt với hành tây cắt nhỏ. Trang trí nó với rau mùi cắt nhỏ và phục vụ với pav.
Gà Chettinad
Chettinad gà là một trong những công thức nấu ăn gà ngon nhất có thể dễ dàng nấu tại nhà. Món gà kho kiểu miền nam sẽ mang đến một điều kỳ diệu nào đó cho mâm cơm của mẹ. Nó sẽ kết hợp hoàn hảo với cơm luộc. Thành phần gồm có thịt gà, dầu, hành tây, cà chua, thanh quế, đinh hương, bạch đậu khấu, thìa là, lá cà ri, bột nghệ, muối, lá ngò, gừng, hạt tiêu, ớt đỏ và dừa.
Bạn phải xay các nguyên liệu để có hỗn hợp sền sệt và ướp các miếng gà với hỗn hợp sền sệt. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho quế, thảo quả, đinh hương, thìa là vào xào, sau đó cho hành tây, lá cà ri băm nhỏ vào. Ở giai đoạn mờ, thêm cà chua và sau 5 phút thêm thịt gà đã ướp và bột nghệ. Và một ít nước, muối và đậy nắp chảo. Bạn có thể cho thêm ớt hoặc tiêu nếu cần và dùng kèm với lá ngò.
Gà hầm với Appam
Đây là một trong những công thức dễ dàng tạo nên sự kết hợp với Appam. Thành phần gồm có thịt gà, dầu dừa, hành tây, ớt sừng xanh, gừng tỏi, cà chua, khoai tây, muối, tiêu, chanh, rau mùi, gạo. Cho một ít dầu dừa vào chảo sâu lòng; thêm hành khô băm nhỏ, ớt xanh, gừng tỏi. Sau đó cho thịt gà, cà chua, khoai tây và nước cốt dừa vào trộn đều. Thêm tiêu, muối và nước rồi đậy nắp trộn trong 45 phút.
Đối với Appam, lấy gạo nấu chín và trộn đều thành hỗn hợp mịn để lên men qua đêm. Thêm một ít muối, nước và trong một chảo nhỏ, đặt một lượng Appam và di chuyển chảo để hỗn hợp được dàn đều. Đậy nắp lại và để nó nấu cho đến khi các lỗ xuất hiện trên khắp Appam và các cạnh trở thành màu nâu. Sau đó phục vụ Appam với món gà hầm cho mẹ của bạn.
Shrikhand
Shrikhand là một trong những món tráng miệng của Ấn Độ, được nấu từ sữa đông; nghệ tây ngấm sữa và ăn kèm với trái cây khô. Trong chảo, đun sôi nghệ tây đã ngấm gia vị và sữa. Sau đó thêm hung, đường và hoa quả khô vào, để trong tủ lạnh 4-5 tiếng là có thể dùng được cho mẹ.
Bánh quy và bánh kem
Nếu mẹ bạn là một người yêu thích sô cô la, bạn có thể chuẩn bị bánh quy và bánh kem cho bà. Nguyên liệu là bánh quy kẹp sô cô la, 1 cốc sô cô la và 1 cốc kem. Dùng cán cán mỏng bánh quy rồi cho bánh đã nghiền vào bát. Phết phần kem đã làm mềm lên trên và thoa đều. Đổ sô cô la đã tan chảy lên trên. Đông lạnh trong 4 giờ cho đến khi kem cứng lại. Sau đó phục vụ bánh quy và bánh kem cho mẹ của bạn.
Suy nghĩ cuối cùng
Ngoài những công thức này, bạn có thể mua những chiếc bánh thơm ngon từ các trang mua sắm trực tuyến có tên MyFlowerTree. Đây là một trong những trang Thương mại điện tử hàng đầu cung cấp các loại bánh ngon và tươi. Bên cạnh bánh ngọt, họ cũng cung cấp quà tặng cho ngày của mẹ với mức giá phải chăng. Hãy tận dụng chúng và nhận bánh và quà của bạn vào thời điểm đã đề cập để kỷ niệm ngày của mẹ.
